跟着各地草莓连续上市，不少东说念主如故吃到了“冬天的第一颗草莓”，然而网上有一些说法却让花消者拿不定主意，比如“个儿大的草莓是打了扩张剂”“12月是草莓科技狠活最多的时候”“无理果是打了激素”等。真相到底是什么？市面上鸡蛋大小的草莓又是若何来的？

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“扩张剂”不错合理使用

但栽种户一般不会用

辽宁草莓科学技艺盘问院院长姜兆彤暗意，所谓“扩张剂”是植物滋长调动剂，属于登记允许使用的农药品种，在合乎关系圭表的情况下不错合理使用。他暗意，天然扩张剂确有促进果实增大的作用，但草莓栽种户一般不会用扩张剂。

“草莓的根系是须根系，招揽智商不彊，用了扩张剂以后，天然对这茬果有果实扩张作用，但营养采集在头茬果上，第二茬果营养上不来，分娩上会形成很大蚀本。”

姜兆彤暗意，除了影响产量，施用扩张剂还会影响草莓的着色和果实硬度，不利于商场销售。“它会使果实着色变差、硬度着落、表皮变薄。采摘的时候不较着，但经过运载后，容易出现碰伤和压伤，由一等果变成次品果，失之东隅。”

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草莓个头大、出现无理？

跟所谓“扩张剂”“激素”无关

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓育种团队正经东说念主连红莉称，市面上不少草莓齐是经过全心选育的优质品种，个头更大、滋味更甜，不息是育种团队的选育主张。事实上，统一品种的草莓，也不错通过稳健疏花疏果，来成绩更大果实。

“草莓是多级花序，第一级花结的果常常更大，第二级花结的果会小少许。莓农会把无效的三级、四级、五级的花掐掉，这一操作就叫疏花疏果。疏花疏果后草莓的果实相比大，这样品性获得了保证，商品果也会相比多。”

记者发现，网友还依据草莓是否无理，来永诀是否为“扩张剂草莓”“激素草莓”。以致有东说念主暗意，无理草莓里全是“科技与狠活”，压根不行吃。南京农业大学园艺学院副西席吴寒先容，温渡过低或过高、授粉不均等成分齐可能导致草莓出现无理，与所谓“扩张剂草莓”“激素草莓”无关。

吴寒称，“仔细不雅察无理果，会发现存场所是凹下的，上头的种子莫得发育。草莓是靠蜜蜂去授粉的，大棚里隔一段距离就会放一个养蜜蜂的蜂箱。温度低的时候，蜜蜂采蜜积极性不高，花的受精就不均匀了，导致果实有的场所种子没受精，莫得发育，就有点凹下。而受精好的场所，种子发育也相比好，就有豪阔的果实。”

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“草莓是最脏生果”？

毫无依据

草莓名义潦倒挣扎，不少花消者回想坑洼破绽难以透顶清洗，可能残存农药。连年来，“草莓是最脏生果”这一看法也被一些自媒体反复炒作，宣称草莓是农残率最高的生果。

本体上，这样的结论并无事实依据。多地发布的检测数据知道，草莓居品的安全抽检及格率极高。以江苏宿迁为例，当地本岁首发布的草莓抽检戒指知道，84批次草莓样品的及格率达到100%。

连红莉先容，草莓用药主要在育苗期，在草莓着花后不息很少用药，到果实闇练后农药残留量将降至安全界限。

“草莓着花戒指的经由是在秋冬，这样低的温度其实是莫得什么细菌病害的。草莓需要蜜蜂来授粉，蜜蜂便是一个很好的衔尾剂。着花以后，你若是用药就会影响它的授粉，就会影响坐果。在着花前，莓农为了隆重病害也会打一些药，药剂的剂量瑕瑜常少的，到最效果实闇练40多天的期间，基本上如故莫得农药残留了，照旧相比安全的。”

起原｜央视新闻